¡ Holà !
Le Quetzal Café est un coffeshop implanté à Clermont Ferrand depuis décembre 2018.
Je vous propose de redécouvrir le café par différentes méthodes d'extraction. De l'extraction traditionnelle au percolateur en passant par les méthodes dites "slow coffee" qui permettent d'obtenir une tasse d'espresso très aromatique.
Tout mes cafés sont selectionnés en grains 100 % arabica, pour la douceur et l'arôme de ce grain.
De formation hôtelière je privilégie le "fait maison" exclusivement. Je veille à ce que mes plats soient sains et équilibrés. Cuisine healthy d'inspiration latino qui convient à tout le monde, même aux plus sceptiques. Vous aurez toujours une alternative végétarienne.
Au Quetzal, on a pas d'heure pour déjeuner. Si vous passez la porte à 15 h avec une petite faim, on vous servira volontier (en fonction de notre stock journalier)
La carte des pâtisseries change régulièrement mais vous retrouverez par saison les classiques comme le cheesecake l'été ou le carrotcake en automne. Des pâtisseries latinos sont aussi réguliérement présentes à la carte pour vous faire voyager même avec du sucré.
Venez une fois et vous serez conquis !
Nos offres
Cafés du monde
Un blend permanent à savourer et plusieurs origines d'Amerique Latine à tester, découvrir et adopter. Des grains 100 % arabica choisis pour leur saveur et leur douceur, issu de commerce équitable.
Pause déjeuner
Venez profiter de votre pause déj' du mardi au samedi pour un instant Healthy. Formule déj à 13 € avec plat, dessert et boisson. Sur place ou à emporter. A toute heure de la journée, selon le stock dispo.
Pensez à réserver pour être sûr d'avoir une place
Working
Pour ceux qui souhaitent venir s'installer pour travailler au Quetzal Café, je vous propose une offre "working". Dés 6 € la première heure, vous bénéficiez de l'accés au Wi-Fi, des prises USB, du café en illimité et une pâtisserie offerte.
Thés - Infusions - Rooïboss
Le Quetzal café vous propose des thés variés, du plus classique au plus original. Des infusions et même du rooïboss pour satisfaire tous les palais.
Brunch
Le 1 er dimanche de chaque mois venez bruncher au Quetzal. Pour un prix mini de 19 € profitez d'une assiette salée et d'une assiette sucrée, avec thé / café à volonté, jus de fruit pressé, pain bio du marché et brioche.
Pour profiter pleinement de votre dimanche, installez-vous et laissez-vous servir.
Pas de buffet, tout se fait à l'assiette, on s'occupe de tout, détendez-vous !
Patisseries
Toutes les pâtisseries sont faîtes sur place le jour même. La carte n'est pas permanente, ne soyez donc pas déçu de ne pas toujours retrouver vos pâtisseries préférées d'une saison à l'autre. Je varie selon les saisons, les fruits, la météo, vos demandes et mes envies. C'est bien aussi de se laisser guider et découvrir des nouveautés. Vous aurez par contre toujours la chance d'avoir au moins une pâtisserie d'origine Amérique Latine, pour les curieux culinaires.
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